Grille-Lèche-frite pour four encastrable

Piècemania : un catalogue complet pour lèche-frites, plaques de four et grilles

Plaque à pâtisserie, support de tournebroche, grille extensible ou lèche-frite en verre… Piècemania dispose d’une gamme complète de pièces de remplacement. De la profondeur du plat pour faire mijoter les sauces, au système d’encastrement comme les glissières télescopiques, vous sélectionnez vos références par rapport aux spécificités de votre four, tout en prenant en compte vos habitudes de cuisine. Nos pièces détachées d’origine ou universelles conviennent à des marques aussi réputées que De Dietrich, Rosières, Sauter et Siemens.

Types de plaques

• Les plaques de cuisson, aussi appelées 'lèche-frites' sont des plaques pleines. Elles permettent de récolter le jus de cuisson et les graisses. Ce type de plaque est appelé aussi 'récolte sauce' ou 'plaque à patisserie'.
• Certaines plaques sont en tôle émaillée, d'autres sont en verre.
• La profondeur des plaques peut varier. On parle de plaque profonde lorsque la plaque fait environ 4cm de profondeur.
• Il existe aussi des plaques universelles extensibles. La largeur de la plaque est réglable et permet de s'adapter à tous les fours. Ce type de pièce peut être intéressant lorsque la plaque d'origine n'est plus disponible.

Entretien d'une grille

Pour éviter de les abimer, il est préférable de ne pas utiliser de produits détergeants.
Un décapant four peut aider à enlever des morceaux qui ont grillés et collés sur la grille (ou sur la plaque émaillée). Il faut ensuite la rincer abondamment. Pour éviter qu'elle ne rouille, il est conseillé de les essuyer aussitôt après le lavage.
Petite astuce : vous pouvez la remettre dans le four quelques minutes à 50° pour qu'elle sèche correctement.

Pourquoi avoir plusieurs plaques de cuisson ?

Si vous avez plusieurs plats à préparer dans une plaque, il peut être intéressant d'avoir au moins 2 plaques.
Vous pouvez préparer votre 2ème plat pendant que le premier est au four. Vous n'avez pas besoin de libérer et de nettoyer votre première plaque pour lancer une seconde cuisson. Notre équipe se fera un plaisir de vous guider pour commander la plaque à patisserie qui correspond à votre four. Que ce soit pour un appareil Bosch, Electrolux ou Whirlpool, Vestel ou pour toute autre marque.